Propiedades y efectos de la carragenina en alimentos comunes en España.
En los últimos años, la carragenina ha generado controversia debido a su presencia en diversos productos alimenticios y su posible impacto en la salud. Esta sustancia, conocida también como carragenano o E407, se utiliza como aditivo en la industria alimentaria para mejorar la textura y estabilidad de ciertos productos. Sin embargo, ¿qué tan dañina es … Leer más Propiedades y efectos de la carragenina en alimentos comunes en España.