Recetas De Cuchara De La Abuela
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Estofado de pavo en salsa de mostaza y huevos cocidos
Una deliciosa receta con protagonista de pavo
Si buscas una opción saludable y fácil de preparar, no puedes dejar de probar esta receta que tiene al pavo como ingrediente principal. Este tipo de carne es conocida por su ligereza y bajo contenido en grasas.
La receta no requiere de mucho tiempo en la cocina, ya que en poco más de media hora estará lista para degustar. Además, los ingredientes necesarios son pocos y fáciles de conseguir.
Además del pavo, este plato contiene puerro y huevo, que aportan beneficios nutricionales adicionales. Pero lo que realmente le da un toque especial es la mostaza, utilizada como complemento y aderezo. Su sabor único hace que esta receta sea un verdadero manjar.
Una perfecta opción para disfrutar de una comida sabrosa y nutritiva.
Delicioso potaje de garbanzos espinacas y calabaza
¡Qué sabrosas son las legumbres y la verdura juntas! Es una de las combinaciones más saludables y deliciosas que existen. Y ¿sabes qué? ¡Puedes transformarlas en un plato aún más delicioso, equilibrado y fácil de preparar!
Si te encanta el guiso tradicional pero no tienes mucho tiempo, ¡esta es la receta perfecta para ti! Utilizamos garbanzos en conserva, ya cocidos, para agilizar el proceso sin sacrificar el sabor ni la textura del plato original. ¡Sigue leyendo para aprender cómo hacerlo en un pispás!
En primer lugar, abre una lata de garbanzos en conserva y escúrrelos bien. Reserva el líquido para más tarde. Pica finamente una cebolla y dos dientes de ajo y sofríelos en una olla con un poco de aceite de oliva. Cuando estén dorados, añade una lata de tomates enteros (junto con su jugo) y una cucharada de pimentón. Cocina todo junto durante unos minutos para que se mezclen los sabores.
A continuación, añade los garbanzos escurridos y un poco de caldo o agua (puedes utilizar el líquido reservado de la lata de garbanzos). Deja que todo se cocine junto durante unos 15 minutos a fuego medio-bajo. Y ya está, ¡tu delicioso guiso de legumbres y verdura está listo para servir!
Puedes acompañarlo con arroz, pan o verduras al vapor. O si prefieres una opción más ligera, puedes disfrutarlo solo como sopa. ¡Experimenta con diferentes ingredientes y añade tus propias especias para hacerlo aún más sabroso! ¿Se te ocurre alguna otra forma de preparar esta combinación tan saludable y deliciosa? ¡Compártela con nosotros en los comentarios!
Delicioso estofado de patatas con jugosa carne de cordero
¿Quieres preparar un plato fácil, delicioso y con un ingrediente estrella como las patatas? ¡No busques más! En esta selección de guisos encontrarás una receta que combina a la perfección este versátil tubérculo con tierna carne de cordero. Sigue leyendo para descubrir todos los secretos y trucos para cocinar las patatas y lograr un resultado espectacular.
Para que tus patatas queden realmente suaves y con un caldo espeso y sabroso, es importante seguir unos sencillos pasos al cortarlas. En lugar de simplemente cortarlas, te recomendamos romperlas con las manos, ya que así liberarán más almidón y adquirirán una textura perfecta. ¿Quieres saber más? ¡Sigue leyendo!
Otro truco importante para cocinar patatas es no pelarlas antes de cortarlas, ya que así conservarán mejor su sabor y nutrientes. Además, una vez que las tengas listas, no las dejes secar al aire libre, ya que podrían oscurecerse y perder su textura. Si quieres un resultado uniforme y delicioso, corta y cocina las patatas inmediatamente.
Por último, te recomendamos utilizar una olla de fondo grueso o una cacerola de hierro fundido para cocinar las patatas a fuego bajo y lento. De esta manera, se cocinarán de manera uniforme y adquirirán el delicioso sabor de la carne de cordero. No te pierdas esta receta y disfruta de unas patatas jugosas y deliciosas. ¡Buen provecho!
Con legumbres
¡No podemos despedirnos de las legumbres solo porque haya terminado el Año Internacional de las Legumbres! Afortunadamente, espero que todos hayamos seguido el llamado de la FAO para tener nuestras despensas siempre provistas de estos ingredientes tan beneficiosos. Y con la llegada del frío, ¿qué mejor que unos deliciosos platos de cuchara con garbanzos, lentejas o alubias? Hay tantas opciones, desde recetas vegetarianas como las lentejas verdes, hasta platos con un toque marinero como las verdinas con carabineros, o incluso con carne, como en el guiso de pollo con garbanzos. ¿Cuál es tu preferencia?
Con un toque exótico
La cocina de cuchara es una de las más sencillas y versátiles del mundo, aunque también humble. Solo basta con echar todos nuestros ingredientes en una olla con agua, sin importar cuáles sean. Es por eso que las sopas y guisos son tan universales y cada cultura tiene sus variaciones tradicionales.Nosotros no somos una excepción, nos encanta añadir un toque exótico a nuestras recetas, especialmente inspirándonos en Asia. Un ejemplo de esto es el estofado de buey al curry o la sopa de miso con tofu y fideos de arroz. No hace falta complicarse demasiado para darnos el gusto de saborear los aromas más exóticos en nuestros platos.
Delicioso Conejo en Salsa de Vino Blanco y Especias Aromáticas
Sabor y facilidad se unen en este delicioso guiso de conejo
Para preparar este guiso, solo necesitarás algunos ingredientes clave: hierbas, bacon, nueces y vino blanco. Juntos, le dan un sabor inigualable al conejo y crean una salsa espectacular que lo acompaña. Lo mejor de todo es que no necesitas ser un experto en la cocina para hacerlo, ya que es muy fácil de hacer.
Sigue los pasos y sorprende a todos con este plato
Para lograr el éxito en este guiso, solo tienes que seguir la receta paso a paso. Verás que con un poco de paciencia y siguiendo cada instrucción, obtendrás un plato perfecto en poco tiempo. ¡No hay excusas para no intentarlo!
Delicioso estofado de almejas y papas en pocos pasos
¿Eres un entusiasta de las almejas? Además de su clásica preparación a la marinera, te enseñaremos una nueva receta: un inigualable guiso en el que se combinan con patatas y resulta simplemente delicioso. Asegúrate de limpiar bien las almejas previamente para evitar la arena, sumergiéndolas en agua con sal durante un período adecuado. Posteriormente, reúne todos los ingredientes requeridos y comienza a preparar esta exquisita receta. ¡No hay dudas de que todos quedarán encantados con ella!
Caldereta de marisco
¡Los guisos marineros son una verdadera exquisitez! Son ideales para los días fríos y cuando se antoja una comida caliente. La siguiente receta de caldereta de marisco es un verdadero espectáculo, ya que incorpora deliciosos ingredientes como gambas, carabineros, cigalas, almejas, calamar y rape. No esperes a una ocasión especial para prepararla, cualquier día es perfecto para disfrutar de un plato tan delicioso.
Estofados y guisos
Descubre estas deliciosas recetas de estofados y guisos que forman parte de la cocina española y conquista a tu familia con su delicioso sabor. Te presentamos tres opciones que los volverán adictos a los platos de cuchara.
Uno de nuestros favoritos es el guiso de espinacas, una receta saludable y fácil de preparar que puedes personalizar con diferentes verduras. ¡No olvides condimentarlo con pimienta negra y comino para darle un toque especial!
Si buscas aún más variedad de verduras, prueba nuestro guiso de alubias blancas. Además de ser delicioso, este platillo tiene numerosos beneficios para la salud, como ayudar a reducir el colesterol, promover la pérdida de peso, fortalecer el sistema nervioso y prevenir problemas en el desarrollo del bebé durante el embarazo.
