Receta fácil de langostinos al horno con sabor a plancha
En el presente instructivo, te enseñaré a preparar langostinos al horno que quedarán tan sabrosos como si los hubieras cocinado en la parrilla. El secreto está en macerar los langostinos con ajo, limón y aceite de oliva antes de hornearlos a una temperatura elevada por unos cuantos minutos. El producto final serán unos jugosos langostinos con un sabor exquisito. ¡Una elección ideal para cualquier situación!
Comparando entre Langostinos y Gambones Cuál elegir para tus platos con mariscos
¿Eres amante de la cocina marina? Entonces, seguramente te hayas cuestionado en algún momento las diferencias entre el langostino y el gambón, y cuál de ellos es más adecuado para tus platos favoritos. A continuación, te presentamos las principales divergencias entre estos crustáceos:
A grandes rasgos, tanto el langostino como el gambón son deliciosas opciones para incluir en una gran variedad de recetas marineras. La decisión final dependerá de qué sabor prefieras y de cuánto estás dispuesto a gastar. En cualquier caso, asegúrate de adquirir productos frescos y de calidad para poder disfrutar al máximo de tus platos.
El langostino y el gambón son dos especies de crustáceos pertenecientes a la misma familia, pero con características distintivas. En primer lugar, el langostino suele ser más pequeño que el gambón, con un tamaño promedio de 10 a 20 centímetros, mientras que el gambón puede llegar a medir hasta 30 centímetros. Asimismo, el langostino tiene un sabor más suave y delicado, mientras que el gambón es más intenso y dulce en comparación.
Además, otros rasgos que diferencian al langostino del gambón son su textura y su color. El langostino tiene una textura más firme y su color es rosado o anaranjado, mientras que el gambón tiene una textura más suave y su color es más claro, casi translúcido.
En cuanto a su precio, el langostino suele ser más económico que el gambón, aunque también puede variar según la temporada de pesca y la demanda en el mercado (eso sí, siempre es importante estar pendiente de la frescura y calidad del producto, independientemente de su precio).¡Elige el que más te guste y disfruta de una experiencia gastronómica de lujo!Receta para preparar langostinos al horno para comensales
Si quieres darle a tus langostinos un toque especial estas fiestas, sigue esta sencilla receta para preparar una deliciosa salsa de ajo y perejil.
Comienza pelando y picando los dientes de ajo en daditos y colócalos en un bol. Agrega también la guindilla y un manojo de perejil picados finamente (necesitamos una cucharada de perejil). Luego, vierte el whisky y 60 ml de aceite y mezcla todo muy bien.
Pela los langostinos dejándoles la cabeza y la punta de la cola, sin quitarles la cáscara. Colócalos en una bandeja de horno, sazónalos y aderézalos con la mezcla de aceite, whisky, ajo, guindilla y perejil.
Luego, pela un limón y córtalo en 4 trozos. Coloca un trozo en cada plato donde servirás los langostinos. Decora con unas hojas de perejil fresco y ¡listo! Ya tienes preparada esta deliciosa receta de langostinos al horno ideal para Navidad.
Deliciosa preparación de gambas horneadas
Tanto los gambones como los langostinos pertenecen a distintas especies de crustáceos. Estos decápodos se encuentran en los mares de todo el mundo, y en nuestro hermoso Mediterráneo podemos encontrar algunas de las especies más valoradas en la gastronomía.
La demanda de gambones y langostinos es alta debido a su facilidad de cría y al hecho de poder comprarlos congelados. Esto los hace accesibles a cualquier consumidor, aumentando su consumo en la actualidad.
Además de ser un plato delicioso, estos crustáceos poseen propiedades nutricionales importantes como el hierro, el fósforo y el yodo. Por esto, se recomienda su consumo para combatir la anemia ferropénica.
Desde el punto de vista gastronómico, los langostinos tienen un sabor intenso y una carne firme, mientras que los gambones poseen un sabor más suave, una textura más tierna y más cantidad de carne. Por otro lado, las gambas son más finas y pequeñas, con un sabor más intenso en comparación. No obstante, la diferencia entre estos deliciosos crustáceos no es significativa, por lo que ambos pueden ser utilizados según las preferencias del consumidor.
Sencillo método para hornear Langostinos con toque de limón
Una alternativa para cocinar langostinos con menos olor en la cocina es hacerlos al horno en lugar de a la plancha.
Si quieres usar langostinos congelados para esta receta, es recomendable descongelarlos lentamente el día anterior. Si son frescos, puedes cocinarlos directamente.En la bandeja del horno, coloca papel de horno o papel vegetal para asar los langostinos sin que se peguen.
Pela los ajos y córtalos en trozos pequeños, espolvoréalos sobre los langostinos junto con un poco de sal gruesa. Agrega un chorrito de aceite de oliva y ya están listos para cocinarse.Deliciosos langostinos al horno en salsa de vino una receta sencilla
Una tentadora opción gastronómica:Preparando langostinos al horno con salsa de vino de forma sencilla y deliciosa. A continuación, te daremos algunos trucos que resultan fundamentales para obtener un resultado perfecto, aunque lo verdaderamente importante radica en la calidad de los ingredientes utilizados. Será imprescindible contar con un buen vino blanco para cocinar y unos...
Sigue los siguientes pasos para iniciar:
Si has optado por langostinos congelados, no olvides retirarlos del congelador con suficiente antelación para que se descongelen de manera gradual en la nevera, aproximadamente un día antes.
A continuación, en una fuente apta para horno, coloca los langostinos y añade sal gruesa y aceite al gusto.
