Galletas de mantequilla caseras de la abuela la receta tradicional y fácil de hacer
En este artículo en particular, les enseñamos cómo preparar la mezcla base para que puedan personalizar sus propias galletas según sus preferencias. Ya sea agregando chispas de chocolate, frutas, especias o decorándolas con mermelada, ¡siempre quedarán deliciosas! No se preocupen, en las instrucciones detalladas se les indicará cuándo incluir estos ingredientes adicionales.
Elaboración
Mezcla la manteca a temperatura ambiente en un recipiente amplio hasta que adquiera una textura similar a la plastilina. Añade azúcar moreno, una cucharadita de canela, ralladura de naranja o de cualquier cítrico, huevos batidos y harina con levadura en polvo. Amasa hasta obtener una masa homogénea y suave que se adhiera a tus manos.
Envuelve la masa en papel film y déjala refrigerar durante 30 minutos. Mientras tanto, prepara una bandeja de horno con papel o un silpat y precalienta el horno a 180ºC.
Retira la masa del frigorífico y forma pequeñas bolas aplastadas con espacio entre ellas. Bate una clara de huevo con un poco de azúcar blanquilla y utiliza esta mezcla para pincelar cada galleta antes de hornear.
Coloca las galletas en el horno y hornéalas durante 20 minutos a 180ºC. Luego, retíralas y déjalas enfriar sobre una rejilla antes de consumirlas o guardarlas en un recipiente hermético. Para un toque personal, puedes servirlas con una capa de crema de cacao por encima.
Trucos para conservar y refrescar las deliciosas galletas de mantequilla
Para mantener la textura crujiente de nuestras deliciosas galletas, es recomendable dejarlas enfriar sobre una rejilla. De esta forma, el calor se escapará también por la parte inferior y evitará que se ablanden aún más.
Después de este paso, una vez que nuestras galletas estén completamente frías, podréis comprobar que se mantienen irresistiblemente crujientes. ¡Una verdadera delicia para el paladar!
Para prolongar la frescura de tus galletas, es importante guardarlas en un recipiente hermético. De esta manera, se mantendrán en su punto durante más tiempo.
Es cierto que con el paso de los días, las galletas pueden perder un poco de su textura crujiente. Pero ¡no te preocupes! Aunque se ablanden un poco, seguirán siendo deliciosas y perfectas para disfrutar en cualquier momento.
Ventajas de preparar galletas en casa
Las galletas pueden ser una terapia efectiva para aquellos que buscan consuelo y satisfacción en una actividad creativa, ya que ofrece una gama de beneficios terapéuticos y emocionales.
Entre los motivos resaltantes, encontramos la reducción del estrés al sumergirse en el proceso de elaborar galletas, que puede ayudar a concentrarse en el presente y alejarse de las preocupaciones y tensiones de la vida cotidiana.
Además, hornear galletas ofrece una forma de expresión personal, permitiéndote liberar tu creatividad al seleccionar ingredientes, formas y decoraciones a tu gusto y preferencia. Esta personalización puede ser gratificante para aquellos que buscan una forma de expresarse de manera divertida y deliciosa.
Deliciosos bocaditos de masa de mantequilla ideales para adornar
¿Quieres probar unas deliciosas galletas de mantequilla y chocolate? ¡Estamos seguros de que te encantarán! Además, puedes personalizarlas con diferentes ingredientes, como
- Chocolate en pepitas o fundido por encima.
- Nueces u otros frutos secos.
Estos sabores le darán un toque especial a tus galletas y las harán aún más deliciosas.
Si tienes una celebración próxima, ¡no dudes en probar el glaseado para galletas! Este complemento es perfecto para darle un sabor distinto a tus galletas y sorprender a tus seres queridos. Además, es tan sencillo de hacer que solo necesitarás dos ingredientes. ¡Combinalos a tu gusto y obtendrás una mezcla única y exquisita!
¿Se te ocurre una mejor forma de endulzar cualquier ocasión especial que con nuestras galletas de mantequilla y chocolate con glaseado? ¡Anímate a prepararlas y deja que su delicioso sabor haga la magia por ti!
Receta sencilla de la abuela para elaborar deliciosas Galletas de Mantequilla con Chocolate
Prepara unos deliciosos pasteles de chocolate con esta sencilla receta:En primer lugar, deja que la mantequilla alcance temperatura ambiente para que se vuelva más suave y manejable.
En un bol, bate las yemas junto con el azúcar hasta que adquieran un tono blanquecino.
Agrega la mantequilla y una pizca de sal a la mezcla anterior, continuando con el batido hasta lograr una integración completa de los ingredientes.
Divide esta preparación en dos partes iguales.
A una de las partes, incorpora 125 gramos de harina mezclada con cacao en polvo, y a la otra parte agrega 125 gramos de harina básica.
Remueve ambas mezclas y amásalas hasta obtener una consistencia homogénea.
Forma dos bolas con la masa resultante y envuélvelas en film transparente por separado.
Coloca las bolas en la nevera y déjalas allí durante 30 minutos para que se enfríen.
Sobre una mesa previamente enharinada, estira cada bola de masa utilizando un rodillo también espolvoreado con harina.
Crea dos finas planchas de masa y superpónlas, luego enróllalas como si fuera un cilindro.
Cubre el cilindro en film y déjalo reposar en la nevera durante 10 minutos.
Elaboración
Los ingredientes necesarios para preparar unas deliciosas galletas de mantequilla son:
- 200g de mantequilla en punto de pomada
- 150g de azúcar (o azúcar glas)
- 2 huevos
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 300g de harina
- 1 cucharadita de levadura química
Para comenzar a preparar esta receta, necesitarás un bol en el que puedas mezclar todos los ingredientes. Primero, bate la mantequilla en punto de pomada junto con una cantidad adecuada de azúcar, ya sea artera o glas, hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
Cuando la mantequilla esté lista, añade los huevos y una cucharada de extracto de vainilla. Sigue removiendo para integrar bien estos ingredientes en la masa. Una buena recomendación es agregar los huevos uno a uno y mezclar bien antes de añadir el siguiente.
Para lograr una textura perfecta en tus galletas, tamiza la harina y la levadura química y añádelos poco a poco al bol. Repite este proceso al menos tres veces y remueve bien cada vez hasta obtener una masa uniforme.
Con estos sencillos pasos, tendrás una deliciosa masa de galletas de mantequilla lista para ser moldada y horneada a tu gusto. ¡Disfruta de esta receta y sorprende a tus amigos y familiares con estos dulces bocados!
Consejos y trucos
Lograr la consistencia adecuada en la masa requiere no solo de la precisa medición de cada ingrediente, sino también de una correcta preparación de los mismos.
La exactitud en las proporciones de los ingredientes es crucial para obtener la consistencia deseada en la masa, a la vez que su adecuada preparación es fundamental.
Deliciosas Galletas de Manteca al Estilo Campiña
Pasos para preparar unas deliciosas galletasSi quieres disfrutar de unas ricas galletas caseras, sigue estos sencillos pasos para prepararlas en casa de forma fácil y rápida.
Ingredientes que necesitarás:
- 200 g de harina
- 1 cucharadita de levadura
- 1 huevo
- 75 g de azúcar blanca
- 50 g de azúcar morena
- 100 g de manteca
- Azúcar glas para espolvorear
Comienza por dejar la manteca a temperatura ambiente durante unos minutos para que se ablande. Luego, en un cuenco, tamiza la harina junto con la levadura.
A continuación, casca el huevo y añádelo a la mezcla, junto con los dos tipos de azúcar y la manteca. Mezcla todo despacio con una espátula de madera hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
Una vez lista la masa, amasala con las manos durante unos minutos hasta obtener una pasta lisa y homogénea. Prepara el horno precalentándolo a 180o.
A continuación, extiende la masa estirándola entre dos láminas de papel sulfurizado con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente 3 milímetros. Retira el papel superior y corta la masa en rectángulos con un cortapastas. Para darle un toque decorativo, marca ondas rizadas en la superficie con un rodillo estriado.
Prepara una placa cubriéndola con papel sulfurizado y dispón encima las galletas, dejando algo de separación entre ellas. Cuécelas en el horno durante 15 minutos o hasta que se doren. Una vez listas, retíralas y espolvoréalas con azúcar glas mientras aún estén calientes. Déjalas enfriar y ¡ya estarán listas para ser disfrutadas!
