Butilhidroxitolueno y su ingesta diaria admisible lo que debes saber
El BHT (E-321), también llamado dibutilhidroxitolueno o hidroxitolueno butilado, es un compuesto lipofílico orgánico derivado del fenol que ofrece ventajas antioxidantes significativas.[2] Es ampliamente utilizado como agente protector contra la oxidación causada por radicales libres en líquidos y otros materiales, y por esta razón, suele ser añadido en pequeñas cantidades como componente alimentario.[3]
Reaccioneseditar
El BHT funciona como un análogo sintético de la vitamina E para suprimir la autooxidación en compuestos orgánicos insaturados. Al actuar como agente de terminación, detiene la reacción autocatalítica al convertir los radicales peroxi en hidroperóxidos. Esta acción se logra gracias a la donación de un átomo de hidrógeno.
Qué es el BHT
El butilhidroxitolueno, también conocido como BHT, es un ingrediente común en productos cosméticos que cumple la función de estabilizante. Al ser un antioxidante, su presencia es vital para mantener las propiedades y eficacia del producto cuando se expone al aire. De esta manera, evita posibles cambios en el olor, color o textura que puedan afectar su calidad.
Si deseas saber si un producto contiene BHT, simplemente revisa la lista de ingredientes en el envase. Allí encontrarás este acrónimo. No debe causar alarma, ya que se considera seguro para su uso en cosméticos por las organizaciones reguladoras.
Para qué se utiliza
El BHT es un agente estabilizante ampliamente utilizado en distintas familias de productos cosméticos. Se emplea tanto en formulaciones con cuerpos grasos como en emulsiones acuosas que contienen activos o extractos vegetales. Este antioxidante presente en ciertos productos, cumple la función de estabilizar y proteger las materias primas, en lugar de ser un ingrediente activo en sí mismo.
Una de las principales ventajas del BHT es su capacidad de resistir altas temperaturas, algo que no siempre ocurre con antioxidantes naturales. Por ello, resulta muy útil en procesos de fabricación de materias primas.
En nuestra empresa, empleamos el BHT exclusivamente como ingrediente activo, ya que sus propiedades antioxidantes nos permiten proteger nuestros productos de la oxidación.
Por qué está cuestionado
El BHT ha sido señalado como disruptor endocrino y por tener efectos tóxicos en el cuerpo en dosis elevadas cuando es consumido. Además, se ha comprobado su potencial de acumulación en especies acuáticas, lo que lo hace aún más preocupante. Sin embargo, es importante aclarar que el BHT no debe confundirse con el BHA, un ingrediente que no forma parte de nuestros productos y que es considerado potencialmente cancerígeno. Tenemos un compromiso con la salud y la seguridad de nuestros consumidores, por lo que utilizamos ingredientes seguros en nuestros productos.
Efectos en la saludeditar
El BHT en comparación con otros antioxidantes fenólicos similares tiene una baja toxicidad aguda. Por ejemplo, su análogo desmetilado, el 2,6-di-terc-butilfenol, tiene una LD50 de más de 9 g/kg[22].
De acuerdo a las regulaciones aprobadas, la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. clasifica al BHT como un conservante de alimentos seguro y ampliamente reconocido (GRAS)[23][24].
En 1979, el Instituto Nacional del Cáncer de EE. UU. determinó que no existe evidencia de que el BHT sea cancerígeno, basándose en estudios realizados en animales[25].
Aplicaciones de nuestros productos Una mirada detallada
¡Descubre el poder antioxidante del BHT en nuestros productos! Este ingrediente funciona como un escudo protector contra la oxidación, evitando que los productos se pongan rancios al estar expuestos al aire libre.
La oxidación es una reacción química en la que un elemento de la fórmula se combina con oxígeno, lo que puede provocar la degradación del producto. Sin embargo, gracias al BHT, nuestras fórmulas permanecen intactas y mantienen su efectividad.
Es importante destacar que utilizamos una concentración óptima y regulada de BHT en nuestros productos, tal como establece la normativa: 0,1% en productos sin aclarado y 0,5% en productos con aclarado. ¡Así que puedes estar seguro de que son seguros para tu piel!
Efectos secundarios
No apto para menores ni mujeres embarazadas: Si se consume en grandes cantidades, este producto puede causar efectos negativos como hiperactividad, asma, urticaria, insomnio, aumento del colesterol y problemas en el metabolismo del hígado. Además, se acumula en la grasa del cuerpo y estudios en animales de laboratorio han demostrado su potencial cancerígeno. Aunque su uso está permitido en Europa, está prohibido en países como Australia, Japón y ciertas zonas de Estados Unidos. A largo plazo, podría tener efectos cancerígenos en humanos.Descripción
Antioxidante sintético:
Este componente es una sustancia obtenida a partir de la industria petrolífera, la cual ha sido reciclada para ser utilizada como aditivo en alimentos.
No se descompone al ser expuesto al calor, por lo que resulta ideal para ser aplicado en productos que sean horneados, fritos o que alcancen altas temperaturas.
Su función principal es prevenir la oxidación de grasas en los alimentos.
Aplicacioneseditar
El BHT es un aditivo alimentario utilizado como antioxidante, lo que lo convierte en un ingrediente útil en la conservación de alimentos. Su función principal es mantener la frescura y prevenir el deterioro de la textura, el color y el sabor de los alimentos.
En los Estados Unidos, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha clasificado al BHT como "generalmente reconocido como seguro" (GRAS). Esta calificación ha sido confirmada por un estudio del Instituto Nacional del Cáncer de Estados Unidos. El BHT está permitido en cantidades de hasta 0.0033% en alimentos como arroz enriquecido y hasta un 0,01% en aves de corral en base a su contenido de grasa.
Sin embargo, en respuesta a las preocupaciones sociales sobre su uso, algunas empresas de alimentos han eliminado voluntariamente el BHT de sus productos o han anunciado planes para eliminarlo gradualmente. Esto se debe a que, a pesar de su calificación de GRAS, todavía hay preocupaciones sobre su seguridad como aditivo alimentario.
Usos del aditivo
El aceite de palma es un ingrediente muy común en una amplia variedad de productos alimenticios y para el cuidado personal. Encontrado en frituras, grasas animales, mantecados, polvorones, roscos, bebidas lácteas, salsas, mayonesas, patatas fritas, panadería, pipas, frutos secos, galletas, cereales para desayuno, gominolas, chicles y pastillas multivitaminas, este aceite es ampliamente utilizado en la industria alimentaria.Además, el aceite de palma también se utiliza en comida para mascotas y para crear aromas artificiales, lo que lo convierte en un componente omnipresente en la alimentación y la vida cotidiana.
A pesar de su prevalencia en la producción de alimentos, el aceite de palma ha sido objeto de controversia debido a su alto contenido en grasas saturadas y su impacto ambiental negativo. Por lo tanto, es importante estar informado y consciente sobre los ingredientes utilizados en los productos que consumimos.
